Jawaban Singkat: Apa Itu Hari Sanfu?
Sanfu (三伏, Sānfú) adalah periode tradisional China pada pertengahan musim panas yang berlangsung selama tiga puluh atau empat puluh hari. Namanya mencakup tiga fase berurutan yang dikaitkan dengan bagian terpanas dalam setahun. [3]
- Chufu (初伏, Chūfú): fase pertama berlangsung selama sepuluh hari.
- Zhongfu (中伏, Zhōngfú): fase tengah berlangsung selama sepuluh atau dua puluh hari.
- Mofu (末伏, Mòfú): fase terakhir berlangsung selama sepuluh hari.
Tanggal Sanfu ditentukan berdasarkan hari Geng (庚, Gēng), bukan tanggal lunar yang tetap. Sanfu bukan salah satu dari dua puluh empat penanda musim surya (节气, jiéqì), dan lamanya periode ini tidak dapat digunakan untuk memprediksi berapa lama gelombang panas akan berlangsung. [1][5]
Mengapa “periode terpanas” di China dapat berlangsung empat puluh hari, dan mengapa puncak panas sering terjadi setelah hari terpanjang dalam setahun? Sanfu (三伏, Sānfú) mengaitkan cara tradisional menentukan tanggal dengan hidangan musim panas dan kebiasaan komunitas. Untuk memahaminya, pertama-tama bedakan periode kalender dari prakiraan cuaca; kerangka umumnya dijelaskan dalam panduan kalender lunar China kami.
Kapan Hari Sanfu pada 2027?
Pada 2027, Sanfu berlangsung dari 20 Juli hingga 18 Agustus, dengan total tiga puluh hari. Rentang tanggal Gregorian di bawah ini dinyatakan dalam UTC+8 dan mencakup hari pertama serta hari terakhir setiap fase. [2]
| Fase | Tanggal Gregorian pada 2027, UTC+8 | Durasi |
|---|---|---|
| Chufu: fase pertama | 20–29 Juli | 10 hari |
| Zhongfu: fase tengah | 30 Juli–8 Agustus | 10 hari |
| Mofu: fase terakhir | 9–18 Agustus | 10 hari |
18 Agustus adalah hari terakhir yang masih termasuk Sanfu; 19 Agustus sudah berada di luar Sanfu dan lazim disebut sebagai hari berakhirnya periode ini. Ungkapan “hingga 18 Agustus” dan “mulai 19 Agustus sudah di luar Sanfu” merujuk pada batas yang sama.
Rentang ini diperoleh dengan menerapkan aturan perhitungan tradisional pada data harian batang-cabang dan tanggal penanda musim surya dalam almanak Observatorium Hong Kong untuk 2027. Rentang ini bukan tabel resmi Sanfu yang diterbitkan secara terpisah. Ini adalah tanggal kalender; prakiraan cuaca lokal dan pengumuman kegiatan komunitas membahas hal yang berbeda. [2]
Bagaimana Hari Sanfu Dihitung?
Dua patokan musimnya adalah titik balik matahari musim panas, Xiazhi (夏至, Xiàzhì), dan Awal Musim Gugur, Liqiu (立秋, Lìqiū). Untuk menentukan tiga fase Sanfu, posisi kedua patokan dalam tahun surya dipadukan dengan siklus harian yang berulang. Dengan demikian, penentuan fasenya menggabungkan acuan dalam tahun surya dengan siklus hitungan sepuluh hari. [1]
Geng adalah batang ketujuh dari sepuluh Batang Langit (天干, tiāngān). Dalam perhitungan hari Gan-Zhi (干支, gānzhī), batang dan cabang berpadu membentuk siklus enam puluh hari, tetapi batang Geng muncul kembali setiap sepuluh hari. Yang dihitung adalah setiap hari berbatang Geng, bukan menunggu enam puluh hari sampai pasangan batang-cabang yang sama muncul kembali. Panduan Batang Langit dan Cabang Bumi kami menjelaskan sistem yang lebih luas ini. [3]
- Menentukan Chufu: mulai dari tanggal kalender titik balik matahari musim panas, hitung hingga hari Geng ketiga. Hari itu menandai awal fase pertama.
- Menentukan Zhongfu: hari Geng keempat dari titik awal yang sama menandai awal fase tengah, sepuluh hari kemudian.
- Menentukan Mofu: mulai dari tanggal Liqiu, cari hari Geng pertama. Hari itu menandai awal fase terakhir, yang berlangsung sepuluh hari. [3]
Jika tanggal patokan itu sendiri merupakan hari Geng, tanggal tersebut ikut dihitung. Perhitungan ini memakai hari kalender, bukan menghitung jam sejak saat tepat penanda musim surya terjadi. Perbedaan ini penting ketika suatu sumber memakai bentuk singkat “setelah titik balik matahari”. [11]
Pada 2027, titik balik matahari musim panas jatuh pada 21 Juni. Tiga hari Geng pertama sejak tanggal itu adalah 30 Juni, 10 Juli, dan 20 Juli, sehingga Chufu dimulai pada 20 Juli. Hari Geng keempat jatuh pada 30 Juli. Liqiu jatuh pada 8 Agustus, lalu diikuti hari Geng pada 9 Agustus, saat Mofu dimulai. Karena itu, fase tengah di antaranya berlangsung sepuluh hari. [2]
Pada beberapa tahun, fase tengah mendapat tambahan sepuluh hari. Sebagai perbandingan, fase tengah pada 2026 berlangsung dari 25 Juli hingga 13 Agustus: dua puluh hari, sehingga keseluruhan Sanfu berlangsung empat puluh hari. Itu tetap satu fase tengah yang diperpanjang, bukan Fu keempat. [4]
Mengapa Sanfu Dikaitkan dengan Panas Musim Panas
Titik balik matahari musim panas menandai periode dengan durasi siang terpanjang di Belahan Bumi Utara, tetapi panas yang terakumulasi tidak langsung mencapai puncaknya pada saat yang sama. Daratan dan perairan memerlukan waktu untuk menghangat. Setelah titik balik matahari, energi yang masuk masih dapat melebihi energi yang dilepaskan, sehingga suhu bisa terus naik meskipun durasi siang perlahan memendek. Keterlambatan pemanasan musiman ini membantu menjelaskan kaitan antara Sanfu dan panas pertengahan musim panas. [1]
Kalender hanya memberi gambaran musim secara umum. Kondisi sebenarnya bergantung pada lintang, ketinggian, jarak dari laut, curah hujan, dan sistem cuaca yang melintas. Wilayah pedalaman di utara dan kawasan pesisir di selatan tidak selalu mencapai suhu tertinggi pada saat yang sama. Kombinasi panas dan kelembapan juga berbeda-beda di berbagai wilayah China. [5]
Sanfu selama empat puluh hari tidak berarti ada empat puluh hari berturut-turut di atas suhu tertentu, dan Sanfu selama tiga puluh hari tidak menjamin periode panas musim panas yang lebih singkat. Demikian pula, mencapai Liqiu atau berakhirnya Sanfu tidak membuat udara langsung sejuk. Gunakan tanggal Sanfu sebagai acuan musim; untuk mengetahui cuaca pada hari tertentu, gunakan prakiraan setempat. [5]
Makanan dan Tradisi: Contoh Regional
Ungkapan tentang makanan Sanfu menggambarkan kebiasaan komunitas tertentu, bukan menu nasional. Salah satu ungkapan di wilayah utara mengaitkan dumpling dengan fase pertama, mi dengan fase kedua, dan panekuk dengan telur dengan fase terakhir. Dalam ungkapan itu, istilah “Fu ketiga” merujuk pada Mofu, bukan seluruh periode tiga puluh atau empat puluh hari. [6]
| Wilayah atau konteks | Makanan atau tradisi | Makna kebiasaan |
|---|---|---|
| Beijing dan sebagian wilayah China utara | Dumpling pada fase pertama | Hidangan musiman yang menandai masuknya Sanfu; membuat dan menyantap dumpling bersama juga dapat menjadi kegiatan kelompok. [6] |
| Sebagian wilayah China utara | Mi pada fase tengah | Makanan kedua yang disebut dalam ungkapan tiga fase, tanpa menetapkan satu resep mi atau satu cara penyajian tertentu. [6] |
| Sebagian wilayah China utara | Panekuk dengan telur pada fase terakhir | Pasangan makanan terakhir dalam ungkapan tersebut; yang dimaksud adalah panekuk yang disajikan bersama telur, bukan satu hidangan baku yang berlaku secara nasional. [6] |
| Xuzhou, Jiangsu, dan wilayah sekitarnya | Fuyang (伏羊, fúyáng), makan daging domba selama Fu | Hidangan daging domba dan pertemuan bersama kerabat atau teman di sekitar awal Sanfu. Tradisi Xuzhou masuk ke dalam daftar warisan budaya takbenda nasional pada 2021. [7] |
| Wenzhou, Zhejiang | Fucha (伏茶, fúchá), teh musim panas gratis | Para relawan menyajikan teh kepada orang yang lewat di pos teh komunitas. Hongriting merupakan contoh lokal yang terdokumentasi dari praktik amal ini. [8] |
Contoh Wenzhou menunjukkan bahwa keramahtamahan musiman juga berlangsung di luar meja makan keluarga. Di Hongriting, warga dan relawan yang lebih tua mulai menyajikan teh pada dekade 1970-an. Setelah melihat para pekerja minum langsung dari sungai, mereka mengumpulkan sumbangan kecil untuk membeli kompor dan ketel. Sebuah catatan pada 2022 menyebutkan bahwa layanan itu terus berjalan meskipun lokasi berpindah dan generasi relawan berganti. Riwayat ini memberi tradisi tersebut latar sejarah komunitas yang konkret tanpa menganggap setiap pos teh modern sebagai lembaga kuno yang tidak pernah berubah. [8]
Contoh-contoh ini menunjukkan identitas musiman dan keramahtamahan setempat. Semua itu tidak mengharuskan setiap orang menyantap makanan yang sama dan tidak membuktikan bahwa daging domba, mi, atau racikan teh dapat mencegah penyakit.
Sanfu dan Praktik Kesehatan Tradisional
Pada musim panas, informasi tentang Sanfu sering menyebut dongbing xiazhi (冬病夏治, dōngbìng xiàzhì), sebuah pendekatan dalam pengobatan tradisional China untuk menangani kondisi yang dikaitkan dengan musim dingin pada musim panas. Sanfutie (三伏贴, sānfútiē), yaitu penempelan plester obat pada titik tertentu di tubuh, merupakan salah satu praktik yang terkait dengan pendekatan ini. Konsep yang lebih luas tidak terbatas pada plester. [9]
Dalam teori tradisional, pemilihan musim dikaitkan dengan gagasan mengenai energi Yang pada musim panas. Itulah dasar tradisional praktik ini, bukan bukti bahwa tanggal kalender tertentu menjamin manfaat klinis. Plester tidak cocok untuk semua orang, dan kandungannya dapat menyebabkan iritasi kulit. Kesesuaian bagi setiap individu perlu dinilai oleh tenaga medis yang berkualifikasi. [9]
Perawatan ini merupakan praktik medis yang bersifat pilihan, bukan ritual yang wajib dilakukan untuk mengikuti tradisi Sanfu. Munculnya istilah-istilah ini dalam pembahasan budaya tidak berarti seseorang harus mengikuti perawatan, memilih formula, atau mempelajari teknik penggunaannya.
FAQ tentang Hari Sanfu
Apakah Sanfu termasuk salah satu dari 24 penanda musim surya?
Tidak. Sanfu adalah periode tiga fase yang dihitung menggunakan hari Geng dan dua patokan penanda musim surya. Dua puluh empat penanda musim surya menunjukkan posisi dalam siklus tahunan Matahari; Sanfu memakai dua di antaranya untuk menentukan waktu ketiga fasenya. [1]
Apakah Sanfu selalu berlangsung empat puluh hari?
Tidak. Sanfu berlangsung tiga puluh atau empat puluh hari. Fase pertama dan terakhir masing-masing berlangsung sepuluh hari; fase tengah berlangsung sepuluh atau dua puluh hari. Pada 2027, Sanfu berlangsung tiga puluh hari, sedangkan pada 2026 berlangsung empat puluh hari. [2][4]
Apakah Liqiu menandai berakhirnya Sanfu?
Tidak. Hari Geng pertama yang jatuh pada atau setelah tanggal Liqiu memulai fase terakhir selama sepuluh hari. Karena itu, Sanfu dapat berlanjut melewati Awal Musim Gugur. Baik sebutan musiman tradisional itu maupun berakhirnya Sanfu tidak menjamin suhu langsung turun. [3][5]
Mengapa Hari Sanfu dibandingkan dengan “dog days of summer”?
“Dog days” adalah ungkapan bahasa Inggris yang digunakan sebagai analogi untuk teriknya musim panas. Dalam sejarah Barat, ungkapan ini berkaitan dengan Sirius, Bintang Anjing, sedangkan Sanfu dihitung berdasarkan hari Geng. Keduanya sama-sama menggambarkan panas musim panas, tetapi tidak menggunakan aturan kalender yang sama dan tidak selalu jatuh pada tanggal yang sama. [11][10]
Sources
[1] Hong Kong Observatory. “Cold in Sanjiu, Hot in Sanfu”
[2] Hong Kong Observatory. 2027 Astronomical Almanac
[3] Xinhua. Counting Geng Days from the Summer Solstice
[4] Shanghai Municipal Government. The Forty-Day Sanfu Period in 2026
[5] China National Radio, carrying a meteorologist interview. Understanding the Length of Sanfu
[6] Beijing Municipal Health Commission. A Community Dumpling-Making Activity at the Start of Fu
[7] China Intangible Cultural Heritage Network. Xuzhou Fuyang Food Custom
[8] Wenzhou News. Hongriting: Half a Century of Charitable Service
[9] Zhejiang Provincial Hospital of Chinese Medicine, via the National Healthcare Security Administration. Winter-Illness Summer Treatment and Sanfu Patches
[10] NASA. What’s Up: July 2022
[11] Chinese Social Sciences Net. The Summer Solstice in Traditional Chinese Culture