中国のプーアル茶、生プーアルと熟プーアル、雲南の毛茶、渥堆、熟成、保管、淹れ方、効能、初心者向けのポイントを解説します。
中国紅茶（Hong Cha）、キームン、滇紅、ラプサン・スーチョン、金駿眉、完全酸化、淹れ方、健康面のポイント、初心者向けの選び方を解説します。
中国烏龍茶について、鉄観音、大紅袍、武夷岩茶、鳳凰単叢、酸化、焙火、淹れ方、健康面のポイント、初心者向けの選び方を解説します。
中国緑茶の特徴、龍井茶や碧螺春などの名茶、殺青の製法、味わい、抽出温度、健康面での位置づけ、保存方法、初心者向けの選び方を解説します。
中国茶文化、六大茶類、工夫茶、茶の歴史、礼儀、茶器、名茶、淹れ方、茶館、そして茶が持つ意味を解説します。
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2027年の中元節の日付、鬼節（Hungry Ghost Festival）の意味、鬼月、盂蘭盆の起源、供物、紙銭、水灯籠、礼儀を解説します。
2027年の七夕節の日付、中国版バレンタインデーとしての意味、牛郎織女伝説、乞巧の風習、食べ物、星、挨拶を紹介します。
