{"id":2227,"date":"2026-07-05T04:59:46","date_gmt":"2026-07-05T04:59:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chinaculturepro.com\/?p=2227"},"modified":"2026-08-17T13:30:01","modified_gmt":"2026-08-17T13:30:01","slug":"fete-de-laba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chinaculturepro.com\/fr\/laba-festival\/","title":{"rendered":"F\u00eate de Laba 2027 : date, bouillie et signification"},"content":{"rendered":"
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R\u00e9ponse rapide : qu\u2019est-ce que la F\u00eate de Laba 2027 ?<\/span><\/h2>

La F\u00eate de Laba 2027 tombe le vendredi 15 janvier 2027. Elle est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 8e jour du 12e mois lunaire.<\/p>

En chinois, la f\u00eate s\u2019appelle Laba Jie (\u814a\u516b\u8282). \u00ab La \u00bb d\u00e9signe le dernier mois lunaire de l\u2019ann\u00e9e qui s\u2019ach\u00e8ve et \u00ab ba \u00bb signifie huit. En anglais, elle est souvent appel\u00e9e Laba Festival ou Laba Rice Porridge Festival.<\/p>

Le plat principal est la bouillie de Laba, \u00e9galement appel\u00e9e congee de Laba. Elle se pr\u00e9pare avec un m\u00e9lange de c\u00e9r\u00e9ales, de l\u00e9gumineuses, de fruits \u00e0 coque, de fruits secs et d\u2019autres ingr\u00e9dients. Parmi les autres coutumes figurent la pr\u00e9paration de l\u2019ail de Laba, le culte des anc\u00eatres, les pri\u00e8res pour l\u2019ann\u00e9e \u00e0 venir et la distribution de bouillie dans les temples.<\/p>

Le sens central de Laba associe les b\u00e9n\u00e9dictions de fin d\u2019ann\u00e9e, la nourriture r\u00e9confortante de l\u2019hiver, le souvenir de l\u2019\u00c9veil bouddhique et le d\u00e9but des pr\u00e9paratifs du Nouvel An chinois. Un dicton populaire r\u00e9sume clairement sa place : \u00ab Apr\u00e8s Laba vient le Nouvel An \u00bb.<\/p>
\u00c9l\u00e9ment<\/th>D\u00e9tail<\/th><\/tr><\/thead>
Date en 2027<\/td>15 janvier 2027<\/td><\/tr>
Jour de la semaine<\/td>vendredi<\/td><\/tr>
Nom chinois<\/td>Laba Jie \/ \u814a\u516b\u8282<\/td><\/tr>
Autre appellation<\/td>F\u00eate de la bouillie de riz Laba<\/td><\/tr>
Date lunaire<\/td>8e jour du 12e mois lunaire<\/td><\/tr>
Plat principal<\/td>Bouillie de Laba \/ congee de Laba<\/td><\/tr>
Autres coutumes<\/td>Ail de Laba, culte des anc\u00eatres, pri\u00e8res, bouillie des temples<\/td><\/tr>
Signification principale<\/td>B\u00e9n\u00e9dictions de fin d\u2019ann\u00e9e, nourriture hivernale, pr\u00e9paration du Nouvel An<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Qu\u2019est-ce que la F\u00eate de Laba ?<\/h2>\n

La F\u00eate de Laba n\u2019est pas simplement une journ\u00e9e o\u00f9 l\u2019on mange de la bouillie. C\u2019est l\u2019un des premiers signes annon\u00e7ant l\u2019approche du Nouvel An chinois.<\/p>\n\n

Sa place dans le calendrier est particuli\u00e8re. Laba tombe le 8e jour du 12e mois lunaire, le dernier mois de l\u2019ancienne ann\u00e9e lunaire. Le Nouvel An chinois n\u2019est pas encore arriv\u00e9, mais il est proche. Souvent, Laba a lieu environ trois semaines avant le r\u00e9veillon du Nouvel An chinois.<\/p>\n\n

Dans la vie rurale traditionnelle, c\u2019\u00e9tait le moment o\u00f9 les travaux des champs ralentissaient, o\u00f9 l\u2019on ressortait les grains stock\u00e9s et o\u00f9 les foyers commen\u00e7aient \u00e0 d\u00e9laisser les t\u00e2ches quotidiennes pour se tourner vers les pr\u00e9paratifs du Nouvel An. D\u2019o\u00f9 le dicton : \u00ab Apr\u00e8s Laba vient le Nouvel An \u00bb. Cela ne signifie pas que la F\u00eate du Printemps commence \u00e0 Laba, mais que l\u2019atmosph\u00e8re change.<\/p>\n\n

La bouillie de Laba incarne ce passage. Elle r\u00e9unit dans une m\u00eame marmite chaude de nombreux ingr\u00e9dients diff\u00e9rents. C\u00e9r\u00e9ales, l\u00e9gumineuses, fruits \u00e0 coque et fruits secs ne se distinguent plus s\u00e9par\u00e9ment et composent une saveur commune. En ce sens, Laba est une f\u00eate qui rassemble avant les grandes retrouvailles du Nouvel An.<\/p>\n\n

Ce qui touche le plus \u00e0 Laba n\u2019est pas la complexit\u00e9 de la recette, mais l\u2019image de grains diff\u00e9rents qui mijotent ensemble dans une m\u00eame marmite, au c\u0153ur de la p\u00e9riode la plus froide de l\u2019ann\u00e9e qui s\u2019ach\u00e8ve, tandis que le quotidien commence \u00e0 s\u2019orienter vers les pr\u00e9paratifs du Nouvel An.<\/p>\n\n

Quand a lieu la F\u00eate de Laba ? R\u00e8gle du calendrier et prochaines dates<\/h2>\n

La F\u00eate de Laba est toujours c\u00e9l\u00e9br\u00e9e le 8e jour du 12e mois lunaire. Comme elle suit le calendrier lunaire chinois<\/a>, sa date dans le calendrier gr\u00e9gorien change chaque ann\u00e9e.<\/p>\n\n

Elle tombe g\u00e9n\u00e9ralement en janvier, m\u00eame si certaines ann\u00e9es elle peut avoir lieu \u00e0 la fin de d\u00e9cembre. Ce n\u2019est pas le jour du Nouvel An chinois, mais elle survient habituellement peu avant et marque, dans les traditions populaires, le d\u00e9but de la p\u00e9riode de pr\u00e9paration au Nouvel An.<\/p>\n\n

La F\u00eate de Laba n\u2019est pas un jour f\u00e9ri\u00e9 en Chine continentale. Les gens travaillent ou \u00e9tudient g\u00e9n\u00e9ralement comme d\u2019habitude, m\u00eame si les familles, les temples, les \u00e9coles, les communaut\u00e9s et les entreprises peuvent tout de m\u00eame marquer cette journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ann\u00e9e gr\u00e9gorienne<\/th>\nDate de la F\u00eate de Laba<\/th>\nJour de la semaine<\/th>\nDate lunaire<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
2026<\/td>\n26 janvier 2026<\/td>\nlundi<\/td>\nAnn\u00e9e Yi Si, 12e mois lunaire, 8e jour<\/td>\n<\/tr>\n
2027<\/td>\n15 janvier 2027<\/td>\nvendredi<\/td>\nAnn\u00e9e Bing Wu, 12e mois lunaire, 8e jour<\/td>\n<\/tr>\n
2028<\/td>\n4 janvier 2028<\/td>\nmardi<\/td>\nAnn\u00e9e Ding Wei, 12e mois lunaire, 8e jour<\/td>\n<\/tr>\n
2029<\/td>\n22 janvier 2029<\/td>\nlundi<\/td>\nAnn\u00e9e Wu Shen, 12e mois lunaire, 8e jour<\/td>\n<\/tr>\n
2030<\/td>\n11 janvier 2030<\/td>\nvendredi<\/td>\nAnn\u00e9e Ji You, 12e mois lunaire, 8e jour<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Remarque sur la date :<\/strong> Laba n\u2019a pas de date fixe dans le calendrier gr\u00e9gorien et ne correspond pas au jour du Nouvel An chinois. Comme Laba tombe souvent en janvier avant le Nouvel An chinois, sa date lunaire peut encore appartenir \u00e0 l\u2019ann\u00e9e zodiacale pr\u00e9c\u00e9dente, et non \u00e0 la nouvelle ann\u00e9e zodiacale qui commence avec la F\u00eate du Printemps. Par exemple, Laba du 15 janvier 2027 appartient encore \u00e0 l\u2019ann\u00e9e Bing Wu, l\u2019ann\u00e9e lunaire du Cheval, et non \u00e0 l\u2019ann\u00e9e de la Ch\u00e8vre de Feu qui commence apr\u00e8s le Nouvel An chinois 2027.<\/p>\n\n

Pourquoi Laba marque le d\u00e9but des pr\u00e9paratifs du Nouvel An chinois<\/h2>\n

Laba est l\u2019un des signes les plus nets de l\u2019approche du Nouvel An chinois<\/a>. Le dicton populaire \u00ab Apr\u00e8s Laba vient le Nouvel An \u00bb l\u2019exprime mieux que toute explication formelle.<\/p>\n\n

Ce dicton ne signifie pas que Laba et le Nouvel An chinois sont la m\u00eame f\u00eate. Il signifie qu\u2019apr\u00e8s Laba, le rythme du foyer change : les pr\u00e9paratifs commencent.<\/p>\n\n

Autrefois, Laba arrivait \u00e0 un moment tr\u00e8s concret. Il faisait froid, les r\u00e9serves alimentaires comptaient et les familles devaient organiser la f\u00eate la plus importante de l\u2019ann\u00e9e. Apr\u00e8s Laba, les pr\u00e9paratifs du Nouvel An chinois s\u2019intensifiaient : faire mariner de l\u2019ail, pr\u00e9parer des aliments, nettoyer la maison, acheter les provisions du Nouvel An, disposer les offrandes et penser d\u00e9j\u00e0 au repas de retrouvailles.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Heure<\/th>\nSens dans la pr\u00e9paration du Nouvel An<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
F\u00eate de Laba<\/td>\nL\u2019atmosph\u00e8re du Nouvel An s\u2019installe<\/td>\n<\/tr>\n
Apr\u00e8s Laba<\/td>\nLes familles commencent \u00e0 pr\u00e9parer aliments et provisions<\/td>\n<\/tr>\n
Petit Nouvel An<\/td>\nRituels du Dieu du Foyer et grand nettoyage<\/td>\n<\/tr>\n
Avant le r\u00e9veillon<\/td>\nNettoyage, achats, couplets du Nouvel An, mets cuits \u00e0 la vapeur<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00e9veillon du Nouvel An<\/td>\nRepas de retrouvailles et derniers pr\u00e9paratifs<\/td>\n<\/tr>\n
F\u00eate des Lanternes<\/td>\nLe cycle du Nouvel An chinois se cl\u00f4t<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

L\u2019ail de Laba illustre clairement cette logique du calendrier. Dans le nord de la Chine, l\u2019ail est mis dans du vinaigre le jour de Laba, mais il n\u2019est pas destin\u00e9 \u00e0 \u00eatre mang\u00e9 imm\u00e9diatement. On le laisse mariner jusqu\u2019au Nouvel An chinois, o\u00f9 il est servi avec des raviolis.<\/p>\n\n

Le Nouvel An chinois n\u2019arrive pas d\u2019un seul coup. Il se rapproche \u00e0 partir de Laba : d\u2019abord une marmite de bouillie, puis un bocal d\u2019ail, ensuite le nettoyage, les achats du Nouvel An, les couplets et enfin le repas de retrouvailles. Laba est le premier jalon sur ce chemin.<\/p>\n\n

Bouillie de Laba : au c\u0153ur de la f\u00eate<\/h2>\n

La bouillie de Laba est au c\u0153ur de la F\u00eate de Laba. On l\u2019appelle aussi congee de Laba ou, dans certaines descriptions en anglais, congee aux huit tr\u00e9sors. Il ne faut toutefois pas la consid\u00e9rer comme une recette fixe.<\/p>\n\n

Il n\u2019existe pas de recette unique de la bouillie de Laba. Les r\u00e9gions et les familles utilisent des ingr\u00e9dients diff\u00e9rents. Certaines familles en choisissent huit parce que ce nombre correspond au nom Laba et est consid\u00e9r\u00e9 de bon augure ; d\u2019autres en utilisent davantage. Le nombre exact importe moins que la vari\u00e9t\u00e9 des ingr\u00e9dients r\u00e9unis.<\/p>\n\n

Parmi les ingr\u00e9dients courants figurent les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumineuses, les fruits \u00e0 coque, les fruits secs, les graines et d\u2019autres aliments conserv\u00e9s. Ils mijotent lentement jusqu\u2019\u00e0 former une pr\u00e9paration \u00e9paisse et chaude, sucr\u00e9e ou l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9e selon les go\u00fbts locaux.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Type d\u2019ingr\u00e9dient<\/th>\nExemples<\/th>\nSignification<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
C\u00e9r\u00e9ales<\/td>\nRiz, riz gluant, millet<\/td>\nAliment de base, r\u00e9colte<\/td>\n<\/tr>\n
L\u00e9gumineuses<\/td>\nHaricots rouges, haricots mungo, haricots noirs<\/td>\nSati\u00e9t\u00e9, nutrition<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits \u00e0 coque<\/td>\nCacahu\u00e8tes, noix, ch\u00e2taignes<\/td>\nForce et \u00e9nergie pour l\u2019hiver<\/td>\n<\/tr>\n
Fruits secs<\/td>\nDattes rouges, longanes, raisins secs, baies de goji<\/td>\nDouceur, b\u00e9n\u00e9diction<\/td>\n<\/tr>\n
Graines et lotus<\/td>\nGraines de lotus, s\u00e9same<\/td>\nTexture, bons v\u0153ux<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Dans les pratiques anciennes, la bouillie de Laba pouvait \u00eatre offerte aux anc\u00eatres ou au Bouddha, partag\u00e9e avec la famille, donn\u00e9e aux voisins ou distribu\u00e9e par les temples. Une seule marmite pouvait exprimer la gratitude pour la r\u00e9colte de l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e, les pri\u00e8res pour l\u2019ann\u00e9e \u00e0 venir, la nourriture de l\u2019hiver, la compassion bouddhique et la chaleur familiale.<\/p>\n\n

La bouillie de Laba n\u2019est pas un mets de luxe, mais un plat de partage. Le riz, les l\u00e9gumineuses, les fruits et les fruits \u00e0 coque gardent chacun leur caract\u00e8re, mais apr\u00e8s une cuisson lente, ils forment un tout. Ce que l\u2019on partage n\u2019est pas un ingr\u00e9dient isol\u00e9, mais la chaleur de la r\u00e9colte de l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e r\u00e9unie dans une m\u00eame marmite.<\/p>\n\n

C\u2019est pourquoi la bouillie de Laba ne doit pas \u00eatre r\u00e9duite \u00e0 une \u00ab bouillie d\u2019avoine chinoise \u00bb. Ce n\u2019est pas seulement un petit-d\u00e9jeuner. C\u2019est un plat de saison, une offrande de fin d\u2019ann\u00e9e, un souvenir familial et le premier go\u00fbt r\u00e9confortant du Nouvel An qui approche.<\/p>\n\n

Origines de la bouillie de Laba : sacrifices La, bouddhisme et alimentation hivernale dans les traditions populaires<\/h2>\n

La F\u00eate de Laba ne provient pas d\u2019une seule source. Comme la bouillie elle-m\u00eame, elle s\u2019est form\u00e9e par la superposition de plusieurs traditions : anciens sacrifices de fin d\u2019ann\u00e9e, souvenir de l\u2019\u00c9veil bouddhique et coutumes populaires li\u00e9es \u00e0 l\u2019alimentation hivernale.<\/p>\n\n

Anciens sacrifices La et offrandes de fin d\u2019ann\u00e9e<\/h3>\n

Le mot la est \u00e9troitement li\u00e9 aux anciennes coutumes sacrificielles de fin d\u2019ann\u00e9e. Dans la Chine ancienne, le dernier mois lunaire \u00e9tait une p\u00e9riode d\u2019offrandes aux anc\u00eatres, au ciel, \u00e0 la terre et aux esprits protecteurs. On remerciait les puissances invisibles pour la r\u00e9colte de l\u2019ann\u00e9e et l\u2019on priait pour la paix, la sant\u00e9 et la bonne fortune au cours de l\u2019ann\u00e9e suivante.<\/p>\n\n

C\u2019est le socle le plus ancien de Laba. Avant que la f\u00eate ne soit \u00e9troitement associ\u00e9e \u00e0 la bouillie ou aux pratiques des temples bouddhistes, elle s\u2019inscrivait dans les rites de fin d\u2019ann\u00e9e. Foyers et communaut\u00e9s cl\u00f4turaient symboliquement le cycle annuel en honorant les anc\u00eatres, la terre et les grains, et en formulant des v\u0153ux pour l\u2019avenir.<\/p>\n\n

\u00c9veil bouddhique et bouillie des temples<\/h3>\n

Apr\u00e8s la diffusion du bouddhisme en Chine, Laba a acquis un autre sens important : la comm\u00e9moration du jour o\u00f9 le Bouddha Shakyamuni atteignit l\u2019\u00c9veil.<\/p>\n\n

Selon la tradition bouddhique, avant d\u2019atteindre l\u2019\u00c9veil, le Bouddha avait pratiqu\u00e9 de s\u00e9v\u00e8res aust\u00e9rit\u00e9s et s\u2019\u00e9tait consid\u00e9rablement affaibli. Une jeune femme lui offrit une bouillie de lait ou un aliment nourrissant \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales. Apr\u00e8s avoir repris des forces, il s\u2019assit sous l\u2019arbre de la Bodhi et atteignit l\u2019\u00c9veil. Dans la pratique bouddhique chinoise, le 8e jour du 12e mois lunaire fut associ\u00e9 \u00e0 cet \u00e9pisode.<\/p>\n\n

C\u2019est pourquoi de nombreux temples pr\u00e9parent de la bouillie \u00e0 Laba. Elle peut \u00eatre offerte au Bouddha puis distribu\u00e9e aux moines, aux visiteurs, aux fid\u00e8les ou au public. Cela associe \u00e0 la f\u00eate des id\u00e9es d\u2019\u00c9veil, de compassion, de g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et de b\u00e9n\u00e9diction partag\u00e9e.<\/p>\n\n

Alimentation hivernale dans les traditions populaires et chaleur familiale<\/h3>\n

Dans les traditions populaires, la bouillie de Laba \u00e9tait aussi un plat d\u2019hiver tr\u00e8s pratique. Pendant la p\u00e9riode la plus froide de l\u2019ann\u00e9e, les familles utilisaient les c\u00e9r\u00e9ales stock\u00e9es, les l\u00e9gumineuses, les fruits secs, les fruits \u00e0 coque et les graines pour pr\u00e9parer un repas chaud et nourrissant.<\/p>\n\n

Ce n\u2019\u00e9tait pas seulement symbolique. Ce plat r\u00e9chauffait le corps, utilisait les produits conserv\u00e9s de la r\u00e9colte et r\u00e9unissait la famille autour du foyer.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Origine ou tradition<\/th>\nCe qu\u2019elle apporte<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Anciens sacrifices La<\/td>\nAnc\u00eatres, r\u00e9colte et pri\u00e8res de fin d\u2019ann\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c9veil bouddhique<\/td>\nBouddha, Bodhi, bouillie des temples, compassion<\/td>\n<\/tr>\n
Alimentation hivernale dans les traditions populaires<\/td>\nChaleur, nourriture et r\u00e9serves de grains<\/td>\n<\/tr>\n
Avant-go\u00fbt du Nouvel An<\/td>\nD\u00e9but des pr\u00e9paratifs de la F\u00eate du Printemps<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Laba relie \u00e0 la fois l\u2019autel, le temple, la cuisine et le chemin vers le Nouvel An.<\/p>\n\n

Ail de Laba : le go\u00fbt de l\u2019attente dans le nord<\/h2>\n

L\u2019ail de Laba est l\u2019une des coutumes les plus caract\u00e9ristiques de Laba dans le nord de la Chine, notamment \u00e0 P\u00e9kin et dans d\u2019autres r\u00e9gions du nord du pays.<\/p>\n\n

Il faut surtout comprendre quand l\u2019ail de Laba se pr\u00e9pare : on ne le mange pas principalement le jour de Laba. C\u2019est ce jour-l\u00e0 que commence sa pr\u00e9paration.<\/p>\n\n

La m\u00e9thode est simple. On \u00e9pluche les gousses, on les place dans du vinaigre dans un r\u00e9cipient ferm\u00e9, puis on les laisse au frais. En une vingtaine de jours, l\u2019ail prend peu \u00e0 peu une vive couleur vert jade. Le vinaigre se charge du parfum puissant de l\u2019ail, tandis que les gousses deviennent croquantes, acidul\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement piquantes.<\/p>\n\n

L\u2019ail est pr\u00e9par\u00e9 pour le Nouvel An chinois. Lorsque des raviolis sont servis au r\u00e9veillon ou pendant les premiers jours du Nouvel An, l\u2019ail de Laba arrive sur la table. Quelques gousses vertes et une petite coupelle de vinaigre accompagnent parfaitement les raviolis.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00c9tape<\/th>\nSignification<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
\u00c9plucher l\u2019ail \u00e0 Laba<\/td>\nCommencer les pr\u00e9paratifs du Nouvel An<\/td>\n<\/tr>\n
Faire mariner dans le vinaigre<\/td>\nLe temps transforme lentement la saveur<\/td>\n<\/tr>\n
L\u2019ail devient vert<\/td>\nTransformation hivernale<\/td>\n<\/tr>\n
Manger avec des raviolis<\/td>\nRelie Laba au Nouvel An chinois<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Il existe aussi une association populaire fond\u00e9e sur le son des mots. Le mot chinois pour \u00ab ail \u00bb, suan, peut \u00e9galement signifier calculer ou r\u00e9gler des comptes. \u00c0 la fin de l\u2019ann\u00e9e, familles et entreprises pensent souvent aux comptes, aux dettes et aux soldes. Cette proximit\u00e9 sonore renforce encore le lien entre l\u2019ail de Laba et le r\u00e8glement des comptes de fin d\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n\n

Le charme de l\u2019ail de Laba ne tient pas au fait de le manger le jour m\u00eame, mais \u00e0 l\u2019attente. Mis dans le vinaigre \u00e0 Laba, il arrive au Nouvel An chinois vert, croquant, vif et charg\u00e9 de saveurs festives. Ce bocal rappelle une chose simple : certaines bonnes choses demandent du temps.<\/p>\n\n

Autres coutumes de la F\u00eate de Laba et variantes r\u00e9gionales<\/h2>\n

Les coutumes de Laba varient selon les r\u00e9gions, les religions et les traditions familiales. La bouillie de Laba est la coutume la plus connue, mais ce n\u2019est pas la seule.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Coutume<\/th>\nR\u00e9gion \/ contexte<\/th>\nSignification<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Bouillie des temples<\/td>\nTemples bouddhistes<\/td>\nB\u00e9n\u00e9diction, g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et compassion<\/td>\n<\/tr>\n
Ail de Laba<\/td>\nNord de la Chine<\/td>\nPr\u00e9paratifs du Nouvel An, accompagnement des raviolis<\/td>\n<\/tr>\n
Culte des anc\u00eatres<\/td>\nTradition familiale \/ locale<\/td>\nSouvenir de fin d\u2019ann\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n
Tofu \/ nouilles de Laba<\/td>\nCoutumes culinaires r\u00e9gionales<\/td>\nSaveurs hivernales locales<\/td>\n<\/tr>\n
Congee pr\u00eat \u00e0 consommer<\/td>\nVie urbaine<\/td>\nUne fa\u00e7on simple d\u2019entretenir le souvenir de la f\u00eate<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

La distribution de bouillie dans les temples est l\u2019une des coutumes publiques les plus visibles. Certains temples commencent \u00e0 cuisiner t\u00f4t le matin et distribuent de la bouillie aux fid\u00e8les, aux visiteurs et aux habitants du quartier. Pour beaucoup, recevoir un bol de bouillie du temple est \u00e0 la fois une b\u00e9n\u00e9diction et un moment de partage collectif.<\/p>\n\n

Le culte des anc\u00eatres peut appara\u00eetre dans certaines familles ou r\u00e9gions. Comme Laba appartient au dernier mois lunaire, il peut s\u2019inscrire dans le cycle de fin d\u2019ann\u00e9e consacr\u00e9 au souvenir, \u00e0 la gratitude et \u00e0 la pri\u00e8re.<\/p>\n\n

Il existe \u00e9galement des sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales. Certains endroits pr\u00e9parent du tofu de Laba, des nouilles de Laba, du riz de Laba ou d\u2019autres plats hivernaux locaux. Il ne faut pas les pr\u00e9senter comme des coutumes nationales, mais ils montrent comment les traditions de Laba s\u2019adaptent aux ingr\u00e9dients et aux habitudes locales.<\/p>\n\n

Dans les villes modernes, beaucoup de gens ne pr\u00e9parent plus enti\u00e8rement une bouillie de Laba traditionnelle \u00e0 partir d\u2019ingr\u00e9dients bruts. Ils peuvent acheter du congee aux huit tr\u00e9sors, des m\u00e9langes de c\u00e9r\u00e9ales conditionn\u00e9s, une pr\u00e9paration pour bouillie de Laba, ou simplement publier en ligne la photo d\u2019un bol avec la phrase \u00ab Apr\u00e8s Laba vient le Nouvel An \u00bb. Le rituel est plus simple, mais le souvenir de la f\u00eate demeure.<\/p>\n\n

La F\u00eate de Laba est-elle bouddhique ou populaire ?<\/h2>\n

La F\u00eate de Laba poss\u00e8de \u00e0 la fois une dimension bouddhique et une dimension populaire. Il ne faut pas la r\u00e9duire \u00e0 une seule dimension.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Niveau<\/th>\nOrientation principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Laba bouddhique<\/td>\n\u00c9veil du Bouddha, bouillie des temples, compassion<\/td>\n<\/tr>\n
Laba populaire<\/td>\nCulte des anc\u00eatres, pri\u00e8res pour les r\u00e9coltes, nourriture d\u2019hiver<\/td>\n<\/tr>\n
Laba du Nouvel An<\/td>\nD\u00e9but des pr\u00e9paratifs de la F\u00eate du Printemps<\/td>\n<\/tr>\n
Laba familial<\/td>\nPartage de la bouillie, chaleur et rythme de la vie familiale<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

La dimension bouddhique relie Laba \u00e0 l\u2019\u00c9veil du Bouddha Shakyamuni, aux offrandes dans les temples, aux r\u00e9citations et \u00e0 la distribution de bouillie. C\u2019est pourquoi de nombreux temples bouddhistes accordent une grande importance \u00e0 cette journ\u00e9e.<\/p>\n\n

La dimension populaire relie Laba aux offrandes de fin d\u2019ann\u00e9e, \u00e0 la nourriture hivernale, \u00e0 la chaleur du foyer et aux pr\u00e9paratifs du Nouvel An. C\u2019est pourquoi de nombreuses personnes qui ne sont pas bouddhistes mangent tout de m\u00eame de la bouillie de Laba ou pr\u00e9parent de l\u2019ail de Laba.<\/p>\n\n

Laba est int\u00e9ressante parce qu\u2019elle n\u2019appartient ni seulement au temple ni seulement \u00e0 la cuisine. Dans un temple, une marmite de bouillie devient un geste de charit\u00e9 ; \u00e0 la maison, elle fait partie du quotidien. \u00c0 Laba, ces deux dimensions se rejoignent.<\/p>\n\n

Comment la F\u00eate de Laba est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e aujourd\u2019hui<\/h2>\n

Aujourd\u2019hui, la F\u00eate de Laba est toujours observ\u00e9e, mais g\u00e9n\u00e9ralement de mani\u00e8re plus discr\u00e8te que le Nouvel An chinois lui-m\u00eame. Ce n\u2019est pas un grand \u00e9v\u00e9nement public, mais elle reste pr\u00e9sente dans la vie familiale, les temples, les \u00e9coles, les communaut\u00e9s et la culture culinaire.<\/p>\n\n

Parmi les fa\u00e7ons actuelles les plus courantes de c\u00e9l\u00e9brer Laba figurent :<\/p>\n